Slunce rozpaluje pražské ulice, dláždění chodníků sálá, dožluta sežehnuté trávníky žadoní o pár kapek vláhy. Taková je Praha v létě. Přesto můžete přímo v centru metropole zažít příjemně chladivé chvíle. Náš tip na výlet, který bude nejen osvěžující, ale zároveň zábavný a poučný, zní: "Vypravte se na prohlídku smíchovského pivovaru Staropramen!"
Během exkurze na vás dýchne nejen historie, ale zejména pověstné mistrovství českých sládků. Prohlídku pivovaru zahajuje videoprojekce, která vás seznámí s tradičními procesy výroby piva. Poté vás exkurzní trasa zavede do historické části pivovaru, kde máte možnost nasát atmosféru původního českého pivovarnictví a prohlédnout si a popřípadě ochutnat, suroviny používané při výrobě piva. K vidění je zde unikátní dobová varna. Z historické části pivovaru pokračuje exkurzní trasa do nové moderní varny, v níž se pivo vaří dnes, a odkud pak teče dál, přímo do tzv. otevřené spilky. Vydáte se po stejné trase, jako zlatavý mok, a tuto unikátní otevřenou spilku, kde mimochodem probíhá proces kvašení piva, si budete moci důkladně prohlédnout. Zařízení je sice moderní, ale postupy kvašení jsou tradiční a osvědčené. Exkurze dále sleduje cestu piva až do ležáckých sklepů. Zde pivo zraje až 70 dní a vzniká tu pravý a ničím nenahraditelný ležák.
Poté, co příjemně naladíte své chuťové buňky, je ten správný čas na ochutnávku piva Staropramen, která probíhá v pivním baru smíchovského pivovaru. V nabídce najdete Staropramen Světlý, Ležák, Černý, polotmavý Staropramen Granát či kvasnicové pivo, které je čepováno přímo z ležáckých sklepů. To vše vychlazené na ideální teplotu, s předpisovou pěnou nad oroseným půllitrem. Dostali jste právě nepřekonatelnou chuť na sklenici lahodného zlatého moku? Není divu. Na prohlídce pražského smíchovského pivovaru si ho vychutnáte dvojnásob a navíc se dozvíte spoustu zajímavých informací o tom, jak tento nápoj, který můžeme bez nadsázky označit za české rodinné stříbro, vzniká. Exkurze i s ochutnávkou trvá dohromady zhruba hodinu a čtvrt a cena je 100 korun za osobu. Prohlídky, po předchozí objednávce, probíhají denně. Naši průvodci vás provedou také v anglickém, německém či francouzském jazyce. Takže, čekáte-li v létě návštěvu ze zahraničí, klidně ji vezměte s sebou.
A ještě výzva pro všechny studenty či důchodce, kteří mají k pivu kladný vztah a navíc ovládají alespoň jeden cizí jazyk, aby se přihlásili jako externí průvodci pivovarem Staropramen.
|
Exkurze smíchovským pivovarem (1.10.2002)
